Tahukah GenBest, dalam 100 gram jagung mengandung 19mcg folat? Agar nutrisi lainnya dapat GenBest peroleh, pilih jagung dalam kondisi segar serta hindari untuk mengonsumsi jagung kalengan.
Tidak hanya dapat diolah menjadi lauk saat makan, Ibu juga dapat membuat puding jagung manis sebagai salah satu alternatif camilan sehat ibu, seperti puding.
Berikut resep puding jagung:
Bahan:
6 sdm susu full cream
300 ml air
200 gram jagung manis, parut halus
1 bungkus agar-agar bubuk putih
½ sdt vanili bubuk
1 kuning telur ayam, kocok
Saus cokelat:
6 sdm cokelat bubuk
300 ml air
50 g gula pasir
½ sdm tepung maizena
1 kuning telur ayam
Cara Membuat:
1. Larutkan susu full cream dengan air.
2. Campur dengan jagung halus lalu aduk rata.
3. Masak jagung halus bersama agar-agar dan vanili hingga panas.
4. Ambil sedikit adonan panas, aduk dengan kuning telur hingga rata.
5. Tuang kembali ke dalam adonan jagung, masak hingga mendidih, angkat.
6. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk/cetakan.
7. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
Saus Cokelat:
1. Larutkan bubuk cokelat dengan air.
2. Masak larutan cokelat bersama gula pasir hingga panas.
3. Aduk tepung maizena dan kuning telur hingga rata.
4. Tuangi cokelat panas, aduk rata.
5. Masukkan ke dalam adonan susu panas, masak hingga kental, angkat.
6. Sajikan puding dengan sausnya.
Recent Articles
November 14, 2024
Penyebab Flek saat Hamil dan Cara Tepat Mengatasinya
November 13, 2024
12 Indikator Keluarga Sehat, Sudah Cek Semua?
TENTANG KAMI
GenBest merupakan sebuah inisiasi untuk menciptakan generasi Indonesia yang bersih dan sehat, serta bebas dari stunting (klik di sini untuk mengetahui apa itu stunting), dengan mendorong masyarakat dari segala usia menerapkan pola hidup bersih dan sehat sehari-hari. Lewat situs dan media sosial genbest.id, kami menyediakan informasi yang kredibel, menciptakan komunitas yang suportif, dan memberikan pengetahuan kesehatan yang mendalam seputar pola hidup bersih dan sehat, serta stunting, bagi Anda sekeluarga, termasuk si kecil yang masih dalam kandungan dan berusia balita.
